底播海参

  • 产品名称: 底播海参
  • 产品分类: 野生淡干海参系列
  • 公司名称: 威海小熊之家野生海参体验馆
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  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 17/01/07
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       底播海参的定义是:人工育苗放回大海任其自己长成的海参,从海参成长过程看,可视为野生海参。底播海参生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。
       底播海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞。底播海参当海水温度过高的时候会进入夏眠,一般3-5年才能长成达到捕捞标准。这也是为什么底播海参肉质肥厚、口感韧度好,体内积存的活性物质多,营养价值高的原因。
       养殖海参或者叫圈养海参是利用虾池或圈海养殖的海参。围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,有些甚至没有夏眠了,1-2年就长成,营养积累低。更值得警惕的是,养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。另外,海参养殖区毗邻污染源,海水循环慢,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其营养价值也可想而知。
       池塘养殖的刺参由于围坝圈海或池水位浅,光照充足,刺参生长快,出皮(肉)率较低。而野生和底播刺参皮质厚,出皮率高,组织密实,胶原蛋白、皂甙、酸性黏多糖等活性成分含量较高,是好品质的海参。

区别养殖和野生底播的海参有几大特点,购买海参的市民可以参考:
1,淡干海参在手里拿着特别轻,概念是这样的,如果您的淡干海参5.5厘米达到9克了 ,那么恭喜你,买到劣质海参了。
2,硬,特别硬(这基本是对一点不懂的人来说,因为各种劣质海参子都做得特别硬了 )
3,丑,越是丑的海参越是好海参,这是行内话,如果海参整体一个颜色发黑,那么恭喜你又买到劣质海参了。
4,底足,好的海参干的时候吸盘看不出来多少,但是泡发后特别密,而且有弹性,有劲,如果泡发后底足多但是抚摸起来感觉特别软,那么就是北方的苗到南方养了一段时间然后又拉回北方,这样的海参底足没劲,海参底下的吸盘是海参活动的主要器官,只有野生海参才在海水中活动,才能够有劲。
5,切开,好的淡干内部绝对是有空隙的,老淡干内部空隙特别大,纯淡干内部空隙稍微小,但是绝对有空隙,这里区分一下冻干,冻干也属于中空,但是冻干的海参中空得非常整齐,冻干是将海参快速冷冻到-35,结冰迅速将冰升华,使其不水分

品名

小熊之家底播海参

产地

山东 威海

重量

500g

数量

80头左右

保存方法

干燥保存

 


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