如何判断是不是真的野生淡干海参?

点击次数:   更新时间:18/10/30 11:20:10     来源:www.whxxzjhs.com关闭分    享:
      海参是滋补的佳品,但是海参还分很多种,而野生淡干海参相对其他海参还说就更少了,那么如何判断购买的海参是不是野生淡干海参呢?
      消费者可从以下几个主要特征来判断所购买的海参是否为野生淡干海参:
  海参底足:野生海参通常生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;人工圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料,不需要过多移动,吸附力差,底足会变得细长。
      海参嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬;圈养的海参沙嘴较小。
  海参背刺:野生海参生长环境相对比较恶劣,风浪多,所以背部和两侧的刺都很粗壮,而且粗细不均;圈养的海参生长环境风浪小,背刺细长。
  食用口感:野生海参非常耐煮,煮制后的海参参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好;圈养海参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺少韧性,口感不好。
  肉质:野生海参因为生长水域比较深,生长慢,因此肉质厚实有弹性,沉积的营养物质丰富;圈养的海参生长较快,肉质松软而不紧实,积累的营养也相对较少。
      以上就是鉴别野生淡干海参真假的方法,希望对大家有所帮助。

 

      小编:nana

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