如何鉴定发泡后速发海参的质量

点击次数:   更新时间:18/06/28 15:17:06     来源:www.whxxzjhs.com关闭分    享:
    有的速发海参根本没有办法从外观上看出它的质量好坏,只能经过发泡后的海参来判定。我们可以从以下几个方面来鉴定发泡后速发海参的质量的好坏,下面一起来了解一下吧。
    要点一:一般来说,水发海参的体积都是非常巨大的,因为干海参就是对新鲜的海参进行了脱水的处理,这样做的结果就是海参会缩的非常小,从很多方面来看,都是微缩版的海参,当水发之后,海参的体积会变得非常的巨大,能够达到四倍以上,甚至十倍,而如果是少于这个比例或者高于这个比例,那就有可能是质量不太好的海参。
    要点二:在干海参经过水发之后,如果是质量比较好的海参,经过水发之后吃起来肉质会比较紧,而如果是质量比较差的海参,吃起来的嚼劲就不会很大,肉质相对比较松软。
    要点三:海参的水发过程中,如果闻到了非常刺鼻的气味,那么很有可能就是质量比较差的海参,在制作的过程中加入了太多的其他成分,比如说防腐剂。
    要点四:而在水发之后的海参,用手去进行感觉,如果海参肉比较容易被弄碎的话,那么就是质量比较差的海参。
    很多商家为了利益,以次充好,将质量不好的海参制成干海参,扰乱我们的视线,所以大家在购买速发海参、鲜海参时要选择正规、手续齐全、可靠的公司购买。
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