泡发的野生淡干海参如何保存

点击次数:   更新时间:17/09/12 10:03:09     来源:www.whxxzjhs.com关闭分    享:
随着秋老虎的来临,越来越多的伙伴们开始食用野生淡干海参,那么泡发好的海参一顿吃不了如何储存?下面介绍三种比较实用的方法。
放冰箱:发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里至多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。
用顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开,趁热加入发至八成熟的海参,待冷却即可自然凝固,海参就被裹在凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。
其实野生淡干海参泡发后的保存很简单,希望以上三种保存方法可以给吃货一个启迪。

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